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04/20

UN BESOIN D’OXYGÈNE

NOUVELLE
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un produit sensible

Certains produits alimentaires posent des problématiques de conservation complexe. Tel est le cas pour les moules. En effet, ce produit est sensible car les moules doivent rester vivante durant sept jours après le conditionnement. Les moules ont besoins pour cela d’un apport d’oxygène constant durant cette période.

Pour cela PACKALIM, propose l’utilisation d’un film plastique avec une composition spécifique qui permet aux moules de respirer et de rester en vie. Ceci permet de respecter les DLC souhaitées.

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